【終了】2022年3月_パンレッスン_高加水のシンプルフランスパン

ンは 過去にぶれまいで「リュスティック」を受講されたことがある生徒様のみとさせていだきます。
リュスティック未受講の方は、今月末から始まる「ぶれまいの基礎コース」のご受講をご検討ください。

 

引き続き、コロナ感染防止に配慮しながら楽しく 美味しいパンを作っていきましょう！

今月はsafのみで作るシンプルなフランスパンです。水分が多くしっかり水和している生地なので、しっとりもちもちな美味しいいぱんです。

成形方法がちょっと変わっているのですが、覚えてしまえばとってもかんたんです。しかも、とある理由により二次発酵の見極めも必要なく、一定時間をおいてオーブンへ入れてしまえばよいので、ハード系パンで難しいなと思われがちな悩みも一つ解消です。
成形方法に慣れていただくために、今月は2種類のパンをするのではなく、同じパンを ３回繰り返して作っていただこうと思います。

 

パンレッスン 日程

各日 時間：10:30～15:00（前後する場合があります。）

定員：２~５名様

３月　6日、9日、10日、11日、12日、１９日

レッスン料：　￥６，８００ー

＊3個のパン（1個280ｇくらいのパンです）をレッスン内に成形〜焼成していただき、すべてお持ち帰りいただけます。
＊1個分の生地を仕込んでお持ち帰りいただきますので、翌日ご家庭でも復習できます。

＊試食を兼ねた軽いランチを用意させていただくつもりです。パーテションと黙食でコロナ感染対応しましょうね。

 

持ち物：

エプロン、　筆記具、手拭きタオル、生地持ち帰り用のタッパー１個（いつものジップロックコンテナ １．１L スクエア型）、焼いたパンを持ち帰るための手提げ袋など
＊レッスン終了後2時間以内に帰宅される場合は、保冷剤・保冷バックは不要です。

レッスンのお申込に際して

<<お申込み後のキャンセルについいて>>
ご予約後、ご予定に変更がある場合はお早めにご連絡ください。
レッスン前日～当日のキャンセルにつきましては、​心苦しいのですが準備の都合上キャンセル料をいただきます。 ＊キャンセル料：
レッスン前日（００:００　~　１２：００正午まで）　​レッスン料金の５０％
レッスン前日正午１２:００ ~ レッスン当日　レッスン料金の１００％

 

＊プライベートレッスン・親子レッスン以外でのお子様の同伴はご遠慮いただいております。

 

<<レッスンの申し込み方法>>

ぶれまいの既存生徒様へ
レッスン詳細ご案内メールのアドレスにメールをいただくか、Ｌｉｎｅ等でご連絡いただければ対応させていただきますので、よろしくおねがいいたします。