【募集予告】受けそこなったあのレッスンをもう一度!

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比較的新しい生徒さまを対象に、過去にやった基礎的なパンのレッスンをこの冬 開催しようと思っています。
次にいつ開催するか、いや 次があるのか 未定ですので、この機にぜひ、ご参加ください。
みなさまのご都合もあると思いますので、日程と内容を早めにお知らせさせていただきます。

各レッスン3名以上のお申込みで開催決定とさせていただきますね。

 

1)酒種の基礎 リュスティックとシンプル食パン 10月24日(木)
2022年1月レッスンの内容です。 酒種を使うメリット、酒種の作り方、維持の仕方などもお伝えいたします。

2)酒種ベーグル 11月20日(水)
2022年4月のレッスン内容です。 「最初で最後!」といったベーグルレッスンですが、今回だけ復活です。

3)折り込み(デニッシュ生地)の基礎 11月23日(土・祭日)
ぶれまいで バターの折り込みを未経験の方、ぜひご参加ください。
なんとぶれまいのスタート当初 2019年2月にやったロンドと 2022年12月のクロワッサンバンズを作ります。

4)クロワッサン 12月4日(水)
リクエストの多いクロワッサンです。ぶれまいで一度もバターの折り込みレッスンを受けていない方は(3)のレッスンを受けたうえでご参加くださいね。

5)メニューリクエスト受付中 12月21日(土)

詳細はレッスンの折にでも、直接 お尋ねください。