【募集中】受けそこなったあのレッスンをもう一度！

比較的新しい生徒さまを対象に、過去にやった基礎的なパンのレッスンをこの冬 開催しようと思っています。
次にいつ開催するか、いや 次があるのか 未定ですので、この機にぜひ、ご参加ください。
みなさまのご都合もあると思いますので、日程と内容を早めにお知らせさせていただきます。

各レッスン3名以上のお申込みで開催決定とさせていただきますね。

 

１）酒種の基礎　リュスティックとシンプル食パン　10月24日（木）
2022年1月レッスンの内容です。　酒種を使うメリット、酒種の作り方、維持の仕方などもお伝えいたします。

 

 

 

２）酒種ベーグル　11月20日（水）と11月29日（金）

2022年4月のレッスン内容です。　「最初で最後！」といったベーグルレッスンですが、今回だけ復活です。

３）折り込み（デニッシュ生地）の基礎　1１月23日（土・祭日）
ぶれまいで バターの折り込みを未経験の方、ぜひご参加ください。
なんとぶれまいのスタート当初 2019年2月にやったロンドと 2022年12月のクロワッサンバンズを作ります。

 

 

 

４）クロワッサン　12月4日（水）
リクエストの多いクロワッサンです。ぶれまいで一度もバターの折り込みレッスンを受けていない方は（３）のレッスンを受けたうえでご参加くださいね。

 

 

５）イングリッシュマフィン　12月21日（土）

 

 

 

 

詳細はレッスンの折にでも、直接 お尋ねください。