2021年4月からレッスンの枠組みを 少し変更させていただきます。

月替わりのレッスンを、初めての方を対象とした ”ベーシックレッスン”、ベーシックレッスンを修了された方々を対象とした “本科”  の2つに分けさせていただきます。

この変更にともない、ご好評いただいておりました スタートアップクラス「高加水でつくるかんたんフォカッチャ」は、レッスン内容を組み替えて、”ベーシックレッスン”の一つとして新しく生まれ変わります。

今まで通り、単発レッスン制ですので、1回から申し込みいただけます。

 

 

ベーシック パンレッスン

はじめてぶれまいにいらっしゃる方々に、ぶれまいの基本的なパンを学んでいただきます。
フォカッチャ、リュスティック、丸パン、食パンなどシンプルだけど 抜群に美味しく、活用度が高いパン作りをまずは体験してください。

 

 

本科 パンレッスン

ぶれまいの主軸となるレッスンです。

少しぶれまいのパン作りに慣れていただいたら、月替わりでいろいろなパンを作っていきましょう。
ぶれまいのレッスンは、ひとり1台のオーブンを使ってのたっぷりの実習ですので、しっかりとパンつくりを学んでいただけます。

 

 

スペシャルレッスン

季節感あふれるイベント的なレッスンです。

酵母で作るお菓子レッスン や 子どもパンレッスン、親子パンレッスン、ジュニアパンレッスンなどの単発レッスンです。

今年は蒸籠で作る包子なども出来たらいいなと思っています。

 

 

<<レッスンのアフターフォローについて>>

ぶれまいは、参加されたレッスンのパンを確実にご自身のモノ」に していただきたいと心から願っています。

ですので、レッスン中のご質問はもちろん、レッスンを終えて、 ご自宅で復習するとき・時間をおいてもう一回やってみるとき… なども 参加されたレッスンに関する質問には、喜んで対応させていただいております。    

☆メール等による質問 … 何回でも無料

☆口頭による再説明 … もちろん無料

 

また、有償での復習レッスンも承ります。 「久しぶりに焼こうと思ったら思い出せない…」などの時は遠慮なくご相談ください。(こちらは既設のレッスンとは別の時間帯で行います。同一内容のレッスンを再受講いただく場合は通常料金をいただきます。)

★過去に受けたレッスンの生地つくり復習  1レシピ量 1時間半程度 … 1800円

★過去に受けたレッスンの成形~焼成 1レシピ量 1時間半程度 … 1800円

★過去に受けたレッスンの全工程 1レシピ量の生地と1レシピ量のパン  2時間半程度 … 3500円