2025年6月7日 / 最終更新日 : 2025年6月7日 Buremy お知らせ 【募集中】2025年8月‗パンレッスン本科‗ハードトーストと葡萄パン 今年の8月はどんな気候なんでしょうね？ まぁきっと暑いんでしょうね… 暑い季節には、食パンです。って 食べる話ではなく、暑い季節は 直焼きのパンの難易度は上がるけど、食パンは作りやすくなりますよね。ということで、食パン2 […]
2025年6月3日 / 最終更新日 : 2025年6月7日 Buremy お知らせ 【募集中】2025年7月‗パンレッスン本科‗一つの生地でいろいろ作ろう！‗ハード系ヴァリエーションズ えっ もう今日6月！ 毎度のことながらHPでの告知が遅れてしまい申し訳ありません。 直近お休みされている生徒様、先々のレッスン予定、どうぞ遠慮なさらずに、直接 柴田まで問い合わせくださいね。9月くらいまで 予約埋まりつつ […]
2025年6月3日 / 最終更新日 : 2025年6月3日 Buremy 募集中のレッスン 【募集中】2025年7月パン‗ベーシッククラス‗バーガーバンズ 夏はハンバーガーが食べたくなる！ と、今回のベーシッククラスは バーガーバンズです。 このパンは、新百合ヶ丘にあった名店 nichinichi の川島シェフに教えていただいたパンで、だれが食べても 美味しい！と言ってくれ […]
2025年5月2日 / 最終更新日 : 2025年5月2日 Buremy お知らせ 【募集中】2025年6月‗パンレッスン本科‗Rugbrød と ふわふわ丸パン Rugbrød って何？と思われた方も多いかと… ろぶろ？るぶろ？ 現地語にどちらが発音近いんですかね？ デンマークでライ麦パンをこう呼んでいるそうです。 パン界隈で流行っているので、そのうち皆様も目にする機会があるので […]
2025年5月2日 / 最終更新日 : 2025年6月3日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2025年5月‗パンレッスン本科‗ホップス種のカンパーニュと全粒粉100％バゲット ふと気がついたら5月。HPの更新がすっかり滞っていて、5月レッスンの告知が出来ていなかったことに気がつき、大慌てです。 はい、今月も とっても美味しいパンをレッスンします！ レッスンの準備はバッチリできています。 今月は […]
2025年3月5日 / 最終更新日 : 2025年5月2日 Buremy 募集中のレッスン 【募集中】2025年6月‗ベーシッククラス‗ヨーグルトライのカンパーニュ ベーシッククラス ３回目は、憧れの藤籠を使って発酵させるカンパーニュです。 とってもパン作り上級者な見た目のパンなのに、初心者でも本当に美味しいパンが焼けるのが “ぶれまいの魔法”です。 今回のカンパーニュは […]
2025年3月5日 / 最終更新日 : 2025年6月3日 Buremy パンレッスン 【終了】2025年5月‗ベーシッククラス‗胡桃パン ベーシッククラス 1回目からちょっと時間が経ってしまいましたが、2回目は5月開催。 胡桃パンを作ります。 朝ごはんにもおやつにもはたまた夕食のビーフシチューのお供にも オールマイティな美味しいパン。ぜひ一緒に作ってみませ […]
2025年3月4日 / 最終更新日 : 2025年5月2日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2025年4月‗パンレッスン本科‗ホップス種のミニバゲットとフォカッチャ（新レシピ） 1月から続いているホップス種で作るシンプルパンシリーズ、今月はバゲットとリュスティック どちらにしようか迷った結果、どっちもやっちゃおうかなと思ってます。 そしてもう一つ、これもずっと皆様に紹介したかった 新作レシピのフ […]
2025年3月4日 / 最終更新日 : 2025年5月2日 Buremy 募集中のレッスン 【終了】2025年3月‗パンレッスン本科‗ホップス種のセーグル と Osterbrot 告知が遅くなってしまい申し訳ありません。 今月はホップス種でセーグルを作ります。すっごく美味しくって毎日でも食べたいマイブームなぱんです、みなさまにもきっと気に入っていただけると思います。 もう一つのパンは、ドイツのイー […]
2024年12月19日 / 最終更新日 : 2025年3月4日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2025年2月‗パンレッスン本科‗食パンとフィアコルンブロート 今月も引き続きホップス種のパンを作ります。 今月はさらにシンプルに油脂無配合でハードトーストを作ります。ホップス種のおかげでとっても美味しいパンになるので楽しみにしていてくださいね。 もう一つのパンは、昨年11月に予定し […]
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