2021年4月8日 / 最終更新日 : 2021年4月11日 Buremy お知らせ 【募集中】2021年5月_本科_パンレッスン_ポーリッシュ法で作る食パン とダッチブレッド 今回のレッスンですが、ぶれまい初めてご参加の方もウエルカムです。 パン作りに慣れていない方は多少 戸惑いがあるかもしれませんが、きっと楽しんでいただけると思います。 引き続き、コロナ感染防止にしっかりと留意を払いレッスン […]
2021年3月17日 / 最終更新日 : 2021年3月31日 Buremy お知らせ 【募集中】2021年5月_ホシノ酵母で焼くビスコッティとスコーン せっかく起こしたホシノ酵母が使いきれない…、ちょっと食パンを焼くのには酵母の元気が足りなくなってきた… そんな時に、 かんたんなお菓子を焼いて欲しいなという想いを込めて、ぶれまいではシノ酵母で焼く発酵菓子のレッスンを不定 […]
2021年3月17日 / 最終更新日 : 2021年3月31日 Buremy お知らせ 【募集中】2021年4月_ホシノ酵母で作るガトーショコラ とっても簡単に作れるのに本格的な味と評判のこのガトーショコラ。 リクエストがあったので、4月にも開催いたしますね。 ホシノ酵母食パンをご受講のみなさま、ぜひ、ホシノ酵母の使用頻度アップのためにご参加ください。   […]
2021年2月23日 / 最終更新日 : 2021年4月8日 Buremy パンレッスン・メイン 【募集締切】2021年4月_本科_パンレッスン_ハードトーストとミニバゲット こちらのレッスンは、すでに「ホシノ酵母の食パンとドックパン」と いずれかの「エピ」を受講された生徒様限定とさせていただきます。 2月3月とバターたっぷりのパンを作ってきましたので、今月は油脂無しのパン作りを […]
2021年2月23日 / 最終更新日 : 2021年4月8日 Buremy お知らせ 【募集中】2021年4月Basic_パンレッスン_ホシノ酵母のシンプル食パンとドックパン 昨年 好評だったホシノ酵母を使った食パンとドックパンのレッスンです。 パン作りが初めての方も ぶれまいが初めての方も、ウエルカムです。 「上手にやけるようになりたい！」とのご要望が多い食パン。 「ご自分好み […]
2021年1月14日 / 最終更新日 : 2021年3月26日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年3月_春のリュスティック_初心者ウエルカム！ リュスティックとは、 切りっぱなしで焼くシンプルなフランスパンです。 難しい成形が必要ない分、生地にたっぷり水分を入れることができるので、 みずみずしく口どけの良い内層と高温でカリッと焼き上げた皮のコントラストが美味しく […]
2020年12月26日 / 最終更新日 : 2021年3月5日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年2月スペシャル_マーブルショコラ_初心者ウエルカムです！ 見た目が楽しく みんなが大好きなマーブルショコラ。 実はこのパン、かんたんで、ポイントさえ押さえれば初心者でも楽々作れちゃうんです。 捏ねないし 生地も比較的扱いやすくて。本格的なパン作りに慣れていない方でもお気軽にご参 […]
2020年12月26日 / 最終更新日 : 2021年3月14日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年３月_パンレッスン_クロワッサン コロナ感染防止対応で1月レッスンの休止に伴い、2月にデニッシュ食パンをさせていただき、クロワッサンは3月に変更させていただきます。 こちらのレッスンは ２月のデニッシュ食パンからの連続性を前提にしたレッスン […]
2020年12月26日 / 最終更新日 : 2021年2月16日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】スペシャルレッスン バレンタイン前日のガトーショコラレッスン 今年もやっちゃいます！ バレンタイン前日にホシノ酵母のガトーショコラレッスン。 とっても簡単に作れるのに本格的な味と評判のこのガトーショコラ。 ガトーショコラといえば、メレンゲを使用した 作るのが難しいイメージがあるお菓 […]
2020年12月8日 / 最終更新日 : 2021年3月5日 Buremy パンレッスン 【終了】スペシャルレッスン_酵母で作るマフィン ホシノ酵母を使ってパンを作ることのハードルが下がることを目的として、様々ななホシノ酵母の使い方をお伝えしている一環ですので、このレッスンは既存のぶれまい生徒様限定のレッスンです。 コロナウィルス感染拡大防止のための、当面 […]
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