2024年12月19日 / 最終更新日 : 2025年3月4日 Buremy 募集中のレッスン 【終了】ベーシックパンクラス‗2025年2月‗マーブルショコラ 初めてのベーシッククラスに選んだパンは マーブルショコラ です。 初めて作るパンにしては とってもハードルが高そうに見えますよね？ でも、そんなことないんです。 とっても簡単。しかも みんな大好き。 まったく初めてのパン […]
2024年12月19日 / 最終更新日 : 2024年12月19日 Buremy お知らせ 【お知らせ】ベーシッククラス 新設！ 2025年度より ベーシッククラスを新設いたします。 多くの人にぶれまいの美味しいパン作りを楽しんでもらえるように、新しい方々を対象としたレッスンを毎月開催しいたします。 パン作りがまったく初めての方、パンは作ったことが […]
2024年12月19日 / 最終更新日 : 2025年1月28日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2025年1月‗パンレッスン本科‗ホップス種のパン・ド・ミとラウゲンエッケ ホップス種を使って シンプル配合のパン・ド・ミを作ります。 ぶれまいのレッスンで ホップス種を取り上げるのは初めてなので、意義や育て方などもしっかりお伝えしますね。 シンプル配合でとっても作りやすく 美味しいので、きっと […]
2024年10月22日 / 最終更新日 : 2024年12月16日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2024年12月_パン教室本科‗マンデルシュトレンと全粒粉クロワッサン こちらでの案内がぎりぎりとなって申し訳ございません。 2024年最後 12月の本科レッスンは、全粒粉100％で作るクロワッサン と マンデルシュトレン です。 マンデルシュトレン マンデルとはドイツ語でアーモンド。生地 […]
2024年8月13日 / 最終更新日 : 2024年10月22日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2024年10月‗パンレッスン本科‗コーンブレッド と Pumpkin Cake Bread コーンブレッド と Pumpkin Cake Bread… 文字だけ見ても なんだかピンとこないタイトルで申し訳ありません。 今月のパンもとっても美味しいです。 コーンブレッドって、トウモロコシが入ったパン? アメリカの […]
2024年7月22日 / 最終更新日 : 2024年8月13日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2024年7月‗スペシャルレッスン‗ドイツから持ち帰ったサワー種でライ麦パンを焼く とってもとっても急遽なのですが、 ドイツから持ち帰ったライ麦サワー種が絶好調なので、種が南林間に染まっていかないうちに みなさまと共有できたらと思い立ち下記のレッスンを企画しました。 今のところ、このサワー種 とっても元 […]
2024年6月22日 / 最終更新日 : 2024年9月24日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2024年9月‗パンレッスン本科‗Tourte de seigleと黒ごまロール すでにご予約くださった皆さまにはご連絡させていただきましたが、 9月と10月のレッスン内容を一部交換させていただきます。 Tourte de seigle ライ麦１００％のパンなのですが、ライ麦湯種を使って、とっても食べ […]
2024年6月22日 / 最終更新日 : 2024年8月22日 Buremy お知らせ 【終了】2024年8月‗パンレッスン本科‗コーン湯ゲルのバーガーバンズとドックパン 真夏には やっぱりハンバーガーやホットドックが食べたいよね。ということで 今年もやってまいりました バーガーバンズレッスン。 もちろん新作レシピです。 ことしは、コーングリッツを湯ゲルにして、”トウモロコシを感じながら肉 […]
2024年6月1日 / 最終更新日 : 2024年12月19日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】受けそこなったあのレッスンをもう一度！ 比較的新しい生徒さまを対象に、過去にやった基礎的なパンのレッスンをこの冬 開催しようと思っています。 次にいつ開催するか、いや 次があるのか 未定ですので、この機にぜひ、ご参加ください。 みなさまのご都合もあると思います […]
2024年6月1日 / 最終更新日 : 2024年12月19日 Buremy パンレッスン 【終了】2024年9月開始‗スタートクラス‗ふわふわパンを焼こう！ 今期は、新たな試みとして パンマニアからそうでない人まで、老若男女問わずに「大好き！美味しい!」と喜んでもらえる”ふわふわパン”をテーマに取り上げたいと思います。 加水が高く 「翌日でもしっとり美味しく食べられる」生地の […]
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