2023年5月21日 / 最終更新日 : 2023年5月21日 Buremy お知らせ 【募集中】2023年8月‗イングリッシュマフィンとサマークグロフ 今月のメニューは5月レッスンの時に皆様に投票していただいた結果から イングリッシュマフィンとサマークグロフに決めました。 投票結果は、ダントツ1位が イングリッシュマフィン。2位がヨーグルト＆ライのカンパーニュ、そして […]
2023年5月21日 / 最終更新日 : 2023年5月25日 Buremy お知らせ 【募集中‗振り替え開催‗残1席】2023年5月→9月‗Rugbrød と キタノカオリのシンプル食パン 大好評だった5月レッスン、最終5/21のレッスンを都合で開催できなかったため 8月末および9月月初に振り替え開催いたします。 5月レッスンに参加できなかった方々もぜひ大好評だったRugbrød（るぶろ）とキタノカオリ食パ […]
2023年5月6日 / 最終更新日 : 2023年5月21日 Buremy お知らせ 【募集中‗残3席】2023年6月‗パンレッスン本科‗ミニバゲットとパンドミ 湯ゲルバージョン 今月は 湯ゲル（ゆげる）という手法を使ってミニバゲットとパンドミを作ります。 湯ゲルを使うことで、加水90％の生地をバケット状に焼き上げることが出来ます。 バゲットといっても、今回はバゲット成形ではなく、折りたたむだけな […]
2023年4月19日 / 最終更新日 : 2023年5月21日 Buremy 募集中のレッスン 【募集中‗残2席】2023年7月‗パンレッスン本科‗カレーパンとカンパーニュ 唐突にカレーパンが食べたくなったんです。わりとありがちな選定理由で申し訳ありません。 以前 nichinichi の川島シェフに教えていただいた カレーパンが、オーブンで焼き上げるのに まるで揚げたかのような美味しさで、 […]
2023年2月5日 / 最終更新日 : 2023年5月21日 Buremy お知らせ 【募集中】パンレッスン‗スタートクラス2023‗食パンを焼こう！ パン作りが初めての方、高加水パン作りに慣れていない方を対象としたクラスです。 今回のスタートクラスは、「半年で ご自宅で気軽に食パンが焼けるようになる！」という目標を立ててレッスンを組み立ててみました。 どんな習い事でも […]
2023年1月6日 / 最終更新日 : 2023年1月6日 Buremy お知らせ 【お知らせ】 2023年1月と2月のレッスンメニュー変更 本年もよろしくお願いいたします。 さて、表題の件、 1月・2月レッスンご予約のみなさまには個別にご連絡させていただきましたが、 レッスンパンの一つを交代させていただきます。 詳細は、それぞれのレッスン案内をご覧くださいま […]
2022年8月25日 / 最終更新日 : 2022年9月21日 Buremy お知らせ 2022年11月から キャンセル規定を変更させていただきます ほんとうに心苦しいのですが… 材料高騰の昨今、キャンセル分の材料ロスに関して 持ち出し額が大きくなってしまいカバーしきれなくなりつつあります。 ご都合が変わることはあるし、気軽に参加できる教室でありたいとの思いも強く、と […]
2022年8月15日 / 最終更新日 : 2022年8月15日 Buremy お知らせ 2023年の構想… 妄想??? いやいや 決意表明！ おはようございます。 今日は8月15日。 終戦記念日、旧暦のお盆、会社勤めの方々の一般的な夏休み、8月の折り返し日、私にとっては 今はもういない母の誕生日… と みなさまの いろいろな想いの重なる日だと思います。 そんな […]
2022年8月9日 / 最終更新日 : 2022年9月21日 Buremy お知らせ 初めて ぶれまい に、お申込みいただく方へ ぶれまいのレッスンにご興味を持っていただきありがとうございます。 ぶれまいが目指すパン作りは、ご家庭で無理なく でも 美味しさの追求は手抜きなく…です。 ですので、ほかの一般的な家庭製パンの教室と比べて 少しばかり難しい […]
2022年4月27日 / 最終更新日 : 2022年4月30日 Buremy お知らせ 【予告】2022Summer_スペシャルコラボレッスン_チョココロネ 昨年大人気だった Maritozzo に引き続き、今年も ベテランパテシェール 一子先生とのコラボレッスン開催いたします。 詳細は後日お知らせさせていただきますが、まずは日程のお知らせです。 今年は、最高に美味しいチョコ […]
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