2024年7月22日 / 最終更新日 : 2024年7月22日 Buremy お知らせ 【満席】2024年7月‗スペシャルレッスン‗ドイツから持ち帰ったサワー種でライ麦パンを焼く <<申し訳ありませんが、すでに満席となっております>> とってもとっても急遽なのですが、 ドイツから持ち帰ったライ麦サワー種が絶好調なので、種が南林間に染まっていかないうちに みなさまと共有できた […]
2024年7月3日 / 最終更新日 : 2024年7月20日 Buremy お知らせ 【開催予告】2025年新春スタートクラス‗カンパーニュで探る パンの世界 ぶれまいが初めての方に向けたスタートクラスのご案内です。 だいぶ先の予定ですが、そういうレッスンがあるんだったら、「ふわふわまるパン」のスタートクラスより、そっちが良かったという方がもしかしたらいるかもしれないと思って、 […]
2024年6月22日 / 最終更新日 : 2024年7月3日 Buremy お知らせ 【募集中】2024年9月‗パンレッスン本科‗コーンブレッドと黒ごまロール 9月は Käsetasche とお伝えしてましたが、まだ暑そうだなぁと 11月のパン黒ごまロールと入れ替えますね。 コーンブレッドって、トウモロコシが入ったパン? いやいや、アメリカのクイックブレッド(ベーキングパウダー […]
2024年6月22日 / 最終更新日 : 2024年7月3日 Buremy お知らせ 【募集中】2024年8月‗パンレッスン本科‗コーン湯ゲルのバーガーバンズとドックパン 真夏には やっぱりハンバーガーやホットドックが食べたいよね。ということで 今年もやってまいりました バーガーバンズレッスン。 もちろん新作レシピです。 ことしは、コーングリッツを湯ゲルにして、”トウモロコシを感じながら肉 […]
2024年6月1日 / 最終更新日 : 2024年7月22日 Buremy お知らせ 【募集中‗残2名】2024年秋期‗スタートクラス‗ふわふわパンを焼こう! 今期は、新たな試みとして パンマニアからそうでない人まで、老若男女問わずに「大好き!美味しい!」と喜んでもらえる”ふわふわパン”をテーマに取り上げたいと思います。 加水が高く 「翌日でもしっとり美味しく食べられる」生地の […]
2024年5月30日 / 最終更新日 : 2024年7月3日 Buremy お知らせ 【募集中】2024年7月‗パンレッスン本科‗ハードトーストとBuchteln こちらのレッスンは、ぶれまいの既存生徒様のみの参加とさせていただきます。 もちろん 久しぶりの生徒様もウエルカムです。 まったく初めての生徒様は、ぜひ秋からのスタートクラスをご検討ください。 春先に、「バケットの中身みた […]
2024年5月30日 / 最終更新日 : 2024年7月3日 Buremy 募集中のレッスン 【1名限定募集中_8月20日振替開催】2024年6月‗パンレッスン本科‗カルダモンロールとミニバタール 結局 6月のレッスン終了まで こちらの告知HP 手つかずのままでした。申し訳ございません。 いまさらながらに、ご案内です(このレッスン 終わられた方がほとんどですよね。) 6月12日(水)のレッスンを、都合により延期させ […]
2024年1月17日 / 最終更新日 : 2024年7月22日 Buremy お知らせ 【募集中‗残2名】2024年秋‗Basic ライ麦パン‗3回コース 美味しいライ麦パンを作ってみたい!食べてみたい! という ぶれまいレッスン未経験者 および 初心者を対象としたライ麦パンの基礎3回コースです。もちろん 2023年前半のライ麦パンレッスンに出そびれてしまったぶれまい既存生 […]
2023年12月8日 / 最終更新日 : 2024年1月17日 Buremy お知らせ 【お知らせ】2024年1月2月のレッスンについて 1月レッスンは ブリオッシュフィユテ(と折込じゃないけどリュスティックバゲット=写真のパン)、2月はクイニーアマンとフランツブレートヒェンを予定してます。 いずれも、カルピスバターをたっぷり使った折り込みレッスンです。 […]
2023年8月26日 / 最終更新日 : 2023年8月26日 Buremy お知らせ 【実施報告】2308‗nichinichi_川島シェフ に教わる 「みんな大好き”nichinichiのミルクフランス”」レッスン お盆休み真っ盛りの8月14日。 nichinichiの川島シェフと原店長が ぶれまい教室にて、ミルクフランスの特別レッスンをしてくださいました。 当日は 台風の影響で大雨の中 参加者のみなさま ずぶぬれになりながら集合し […]