2025年5月2日 / 最終更新日 : 2025年5月2日 Buremy お知らせ 【募集中】2025年6月‗パンレッスン本科‗Rugbrød と ふわふわ丸パン Rugbrød って何？と思われた方も多いかと… ろぶろ？るぶろ？ 現地語にどちらが発音近いんですかね？ デンマークでライ麦パンをこう呼んでいるそうです。 パン界隈で流行っているので、そのうち皆様も目にする機会があるので […]
2025年5月2日 / 最終更新日 : 2025年5月2日 Buremy お知らせ 【募集中】2025年5月‗パンレッスン本科‗ホップス種のカンパーニュと全粒粉100％バゲット ふと気がついたら5月。HPの更新がすっかり滞っていて、5月レッスンの告知が出来ていなかったことに気がつき、大慌てです。 はい、今月も とっても美味しいパンをレッスンします！ レッスンの準備はバッチリできています。 今月は […]
2025年3月5日 / 最終更新日 : 2025年5月2日 Buremy お知らせ 【募集中】2025年6月‗ベーシッククラス‗ヨーグルトライのカンパーニュ ベーシッククラス ３回目は、憧れの藤籠を使って発酵させるカンパーニュです。 とってもパン作り上級者な見た目のパンなのに、初心者でも本当に美味しいパンが焼けるのが “ぶれまいの魔法”です。 今回のカンパーニュは […]
2025年3月5日 / 最終更新日 : 2025年5月2日 Buremy お知らせ 【募集中】2025年5月‗ベーシッククラス‗胡桃パン ベーシッククラス 1回目からちょっと時間が経ってしまいましたが、2回目は5月開催。 胡桃パンを作ります。 朝ごはんにもおやつにもはたまた夕食のビーフシチューのお供にも オールマイティな美味しいパン。ぜひ一緒に作ってみませ […]
2024年12月19日 / 最終更新日 : 2025年3月4日 Buremy お知らせ 【終了】ベーシックパンクラス‗2025年2月‗マーブルショコラ 初めてのベーシッククラスに選んだパンは マーブルショコラ です。 初めて作るパンにしては とってもハードルが高そうに見えますよね？ でも、そんなことないんです。 とっても簡単。しかも みんな大好き。 まったく初めてのパン […]
2024年12月19日 / 最終更新日 : 2024年12月19日 Buremy お知らせ 【お知らせ】ベーシッククラス 新設！ 2025年度より ベーシッククラスを新設いたします。 多くの人にぶれまいの美味しいパン作りを楽しんでもらえるように、新しい方々を対象としたレッスンを毎月開催しいたします。 パン作りがまったく初めての方、パンは作ったことが […]
2024年11月16日 / 最終更新日 : 2024年11月16日 Buremy お知らせ 【お知らせ】2025年1～3月 本科レッスン内容とスケジュールについて 111月レッスンをお休みにさせていただきました関係で、現生徒のみなさまに1月以降のレッスン予定をお知らせできていなかったので、本日一斉メールにて1月～3月のレッスン内容と日程をご連絡させていただきました。 届いていない方 […]
2024年6月22日 / 最終更新日 : 2024年8月22日 Buremy 募集中のレッスン 【終了】2024年8月‗パンレッスン本科‗コーン湯ゲルのバーガーバンズとドックパン 真夏には やっぱりハンバーガーやホットドックが食べたいよね。ということで 今年もやってまいりました バーガーバンズレッスン。 もちろん新作レシピです。 ことしは、コーングリッツを湯ゲルにして、”トウモロコシを感じながら肉 […]
2023年12月8日 / 最終更新日 : 2024年1月17日 Buremy お知らせ 【お知らせ】2024年1月2月のレッスンについて 1月レッスンは ブリオッシュフィユテ（と折込じゃないけどリュスティックバゲット＝写真のパン）、2月はクイニーアマンとフランツブレートヒェンを予定してます。 いずれも、カルピスバターをたっぷり使った折り込みレッスンです。 […]
2023年8月26日 / 最終更新日 : 2023年8月26日 Buremy お知らせ 【実施報告】2308‗nichinichi_川島シェフ に教わる 「みんな大好き”nichinichiのミルクフランス”」レッスン お盆休み真っ盛りの8月14日。 nichinichiの川島シェフと原店長が ぶれまい教室にて、ミルクフランスの特別レッスンをしてくださいました。 当日は 台風の影響で大雨の中 参加者のみなさま ずぶぬれになりながら集合し […]
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