2024年3月17日 / 最終更新日 : 2024年3月17日 Buremy お知らせ 【募集中】2024年5月‗パンレッスン本科‗ココアの食パンと小型パン ”お粥”の延長線です… といったら、毎月のレッスンに参加してくださっている皆様は、ピンときてくださるんじゃないかと… ココアを入れたパン生地って翌日パサつきやすいですよね。 なんでなんでしょうね? じゃ、どうしたら、ココ […]
2024年1月17日 / 最終更新日 : 2024年3月17日 Buremy 募集中のレッスン 【募集中】2024年4月‗パンレッスン本科‗アーヘナー・ポシュヴェック と Pain de Seigle Aachener Poschweck アーヘナー・ポシュヴェックはドイツのアーヘンという町が発祥のイースターのパンです。今年のイースターは3月31日なのでちょっと遅いのですが、うひゃ!と驚く 美味しく楽しいパンなので、ぜ […]
2024年1月17日 / 最終更新日 : 2024年3月12日 Buremy お知らせ 【時期延期】2024年‗Basic ライ麦パン‗3回コース 諸般の事情により秋期以降に開催時期を変更いたします。 後日 あらためて日程等お知らせさせていただきます。 ご興味お持ちの方、曜日等選定の参考にさせていただきますので、遠慮なくお声かけくださいね。 美味しいラ […]
2023年12月8日 / 最終更新日 : 2024年1月17日 Buremy お知らせ 【お知らせ】2024年1月2月のレッスンについて 1月レッスンは ブリオッシュフィユテ(と折込じゃないけどリュスティックバゲット=写真のパン)、2月はクイニーアマンとフランツブレートヒェンを予定してます。 いずれも、カルピスバターをたっぷり使った折り込みレッスンです。 […]
2023年8月26日 / 最終更新日 : 2023年8月26日 Buremy お知らせ 【実施報告】2308‗nichinichi_川島シェフ に教わる 「みんな大好き”nichinichiのミルクフランス”」レッスン お盆休み真っ盛りの8月14日。 nichinichiの川島シェフと原店長が ぶれまい教室にて、ミルクフランスの特別レッスンをしてくださいました。 当日は 台風の影響で大雨の中 参加者のみなさま ずぶぬれになりながら集合し […]
2023年6月25日 / 最終更新日 : 2023年6月25日 Buremy お知らせ ヨーグルト酵母本レッスン 2回目 延期のお願い 該当のみなさまにメールをお送りさせていただきましたが、 6月28日(水)、7月1日(土)に予定しておりました「ヨーグルト酵母でパンを焼く」コンプリートレッスン2回目を延期させていただきます。 メールが届いていないという方 […]
2023年6月16日 / 最終更新日 : 2023年6月16日 Buremy お知らせ 【実施報告】2306‗nichinichi_川島シェフ に教わる 「ぜんぶまるパン」レッスン 美味しくって大好きなパン屋さん 新百合ヶ丘 の nichinichi さん。その 川島シェフが ブレマイに来てくださりスペシャルレッスンを開催しました。 参加者は、一昨年 川島シェフのパンレシピ本「ぜんぶまるパン」を 丸 […]
2023年6月16日 / 最終更新日 : 2023年7月20日 Buremy お知らせ 【中止】2023夏‗スペシャルコラボレッスン‗ドーナッツ 参加予定の方々にはご連絡させていただきましたが、 諸事情により 7/20 ~ 23 のレッスンを中止させていただきます。 同内容でのレッスンを後日開催させていただく予定です。詳細決まり次第、お知らせさせていただきます。 […]
2023年1月6日 / 最終更新日 : 2023年1月6日 Buremy お知らせ 【お知らせ】 2023年1月と2月のレッスンメニュー変更 本年もよろしくお願いいたします。 さて、表題の件、 1月・2月レッスンご予約のみなさまには個別にご連絡させていただきましたが、 レッスンパンの一つを交代させていただきます。 詳細は、それぞれのレッスン案内をご覧くださいま […]
2022年8月25日 / 最終更新日 : 2022年9月21日 Buremy お知らせ 2022年11月から キャンセル規定を変更させていただきます ほんとうに心苦しいのですが… 材料高騰の昨今、キャンセル分の材料ロスに関して 持ち出し額が大きくなってしまいカバーしきれなくなりつつあります。 ご都合が変わることはあるし、気軽に参加できる教室でありたいとの思いも強く、と […]