【募集中】2021年4月Basic_パンレッスン_ホシノ酵母のシンプル食パンとドックパン

昨年 好評だったホシノ酵母を使った食パンとドックパンのレッスンです。
パン作りが初めての方も ぶれまいが初めての方も、ウエルカムです。

 

「上手にやけるようになりたい!」とのご要望が多い食パン。
「ご自分好みの食パン」が思い通りに焼けるようになるように、ぶれまいでは 何度も何度も繰り返し、いろいろな食パンをレッスンに取り上げていきますね。

今回は、「ホシノ丹沢酵母」を使ってのベーシックな食パンの作り方をご紹介します。
ホシノ酵母を使ったパンは、麹菌由来と思われる「口どけの良さ」と「発酵で醸し出される甘味」が美味しくて、皆様にも一度はホシノ酵母で作った食パンを食べて欲しいなと思っています。

ほぼ同じ生地で、ドックパンも作ってみましょうね。 ウインナーをはさんでホットドックや、餡子&バター、シンプルに美味しいバターと美味しいジャムなどいろいろな楽しみ方ができるパンですので、作り方を覚えておくと便利かと思います。

 

パンレッスン 日程

各日 時間:10:30~15:00(前後する場合があります。)

定員:1~4名様

4月8日、9日、11日、29日(祭・木)残1名、 5月1日(土)

レッスン料: ¥6,700-

*焼き上げた食パン1斤とドックパン6個、 レッスン中に捏ねていただく食パン1斤分の生地を、お持ち帰りいただけます。

*コロナ感染状況が落ち着いていれば、試食を兼ねた軽いランチを用意させていただきます。

*ぶれまいレッスンに初めて参加される方は、別途入会金3千円をいただきます。 ​

持ち物:

エプロン、 筆記具、 手拭きタオル、ジップロックタッパー(1.1L スクエア型)、保冷剤、保冷バック、パンを持ち帰るための手提げ袋など

レッスンのお申込に際して

<<初めてぶれまいへご参加の方に>>
ぶれまいレッスンに初めて参加される方は、別途入会金3千円をいただきます。
入会時に、パンつくりに必要な生地保存用のタッパーとプラスチック製のドレッジ(=通称 カード)をお渡しします。
また、特別割引としてレッスン当日もしくはそれ以前に次回予約をされた場合は入会金を50%割引いたします。 ぶれまいメンバーには、パンつくりに必要な小麦粉などの材料を必要量、原価でおわけしています。

 

<<お申込み後のキャンセルについいて>>
ご予約後、ご予定に変更がある場合はお早めにご連絡ください。
レッスン前日~当日のキャンセルにつきましては、​心苦しいのですが準備の都合上キャンセル料をいただきます。 *キャンセル料:
レッスン前日(00:00 ~ 12:00正午まで) 
​レッスン料金の50%

レッスン前日正午12:00 ~ レッスン当日 レッスン料金の100%

 

*プライベートレッスン・親子レッスン以外でのお子様の同伴はご遠慮いただいております。

 

レッスンのお申し込みはメールにてお願いいたします。
メールのあて先は lesson★bread4mp.com  の ★ を @ に書き換えてください。
初めての方は、レッスン希望日、お名前、連絡先をお書き下さい。携帯メールの方は、こちらからのメールが受け取れるように設定をお願いいたします。
24時間以内にこちらからご連絡させていただきます。万一こちらからのメールが届かない場合は、メールの不達が考えられますので、お手数ですが、 080 * 1212 * 0783 にお電話いただきますようお願いいたします。(電話対応時間は9時~20時とさせていただいております。レッスン中や仕込み中などは電話に出られませんのでご了承ください。)
*悪戯や犯罪防止対策としてメールアドレスや電話番号の記載をあえて不便にさせていただいております。ご不便をおかけいたしますが、ご協力たまわりたくお願いいたします。