2021年5月29日 / 最終更新日 : 2021年7月21日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年7月_パンレッスン本科_ヨーグルト酵母の角食と応用 今回のレッスンは、どなたでもウエルカムです。 ぶれまいが初めての方も パン作りが初めての方も 多少の戸惑いがあるかもしれませんが、きっと美味しいパンを持ち帰っていただけます。 引き続き、コロナ感染防止にしっかりと留意を払 […]
2021年4月27日 / 最終更新日 : 2021年6月27日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年６月本科_パンレッスン_バターロールと田舎風ミニバゲット このレッスンは過去に、ぶれまいにて エピもしくはドッグパンのレッスンを受講していただいていることを参加条件とさせていただきます。 エピもしくはドッグパンをご受講されたことがない方は、今月はBasicレッスンをご受講くださ […]
2021年4月27日 / 最終更新日 : 2021年6月6日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年6月Basic_パンレッスン_初めてのエピ このレッスンは、ぶれまい初めてご参加の方もウエルカムです。 パン作りに慣れていない方は多少 戸惑いがあるかもしれませんが、きっと楽しんでいただけると思います。 すでに一度でもエピもしくはドッグパンをご受講されている方はこ […]
2021年4月8日 / 最終更新日 : 2021年5月29日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年5月_本科_パンレッスン_ポーリッシュ法で作る食パン とダッチブレッド 今回のレッスンですが、ぶれまい初めてご参加の方もウエルカムです。 パン作りに慣れていない方は多少 戸惑いがあるかもしれませんが、きっと楽しんでいただけると思います。 引き続き、コロナ感染防止にしっかりと留意を払いレッスン […]
2021年3月17日 / 最終更新日 : 2021年6月1日 Buremy パンレッスン 【終了】2021年5月_ホシノ酵母で焼くビスコッティとスコーン せっかく起こしたホシノ酵母が使いきれない…、ちょっと食パンを焼くのには酵母の元気が足りなくなってきた… そんな時に、 かんたんなお菓子を焼いて欲しいなという想いを込めて、ぶれまいではシノ酵母で焼く発酵菓子のレッスンを不定 […]
2021年3月17日 / 最終更新日 : 2021年4月27日 Buremy パンレッスン 【終了】2021年4月_ホシノ酵母で作るガトーショコラ とっても簡単に作れるのに本格的な味と評判のこのガトーショコラ。 リクエストがあったので、4月にも開催いたしますね。 ホシノ酵母食パンをご受講のみなさま、ぜひ、ホシノ酵母の使用頻度アップのためにご参加ください。   […]
2021年2月23日 / 最終更新日 : 2021年4月27日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年4月_本科_パンレッスン_ハードトーストとミニバゲット こちらのレッスンは、すでに「ホシノ酵母の食パンとドックパン」と いずれかの「エピ」を受講された生徒様限定とさせていただきます。 2月3月とバターたっぷりのパンを作ってきましたので、今月は油脂無しのパン作りを […]
2021年2月23日 / 最終更新日 : 2021年6月1日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年4月Basic_パンレッスン_ホシノ酵母のシンプル食パンとドックパン 昨年 好評だったホシノ酵母を使った食パンとドックパンのレッスンです。 パン作りが初めての方も ぶれまいが初めての方も、ウエルカムです。 「上手にやけるようになりたい！」とのご要望が多い食パン。 「ご自分好み […]
2021年1月14日 / 最終更新日 : 2021年3月26日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年3月_春のリュスティック_初心者ウエルカム！ リュスティックとは、 切りっぱなしで焼くシンプルなフランスパンです。 難しい成形が必要ない分、生地にたっぷり水分を入れることができるので、 みずみずしく口どけの良い内層と高温でカリッと焼き上げた皮のコントラストが美味しく […]
2021年1月4日 / 最終更新日 : 2021年2月23日 Buremy お知らせ 2021年1月はレッスン休止します。 コロナ感染拡大に伴い 1都3県で緊急事態宣言を発動する検討が開始されたことをうけ、1月のパンレッスンを休止させていただきます。 すでにお申込みいただき、楽しみにしてくださっていたみなさま 大変申し訳ありません。 できるこ […]
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