【実施報告】2308‗nichinichi_川島シェフ に教わる 「みんな大好き”nichinichiのミルクフランス”」レッスン
お盆休み真っ盛りの8月14日。
nichinichiの川島シェフと原店長が ぶれまい教室にて、ミルクフランスの特別レッスンをしてくださいました。
当日は 台風の影響で大雨の中 参加者のみなさま ずぶぬれになりながら集合してくださいましたが、レッスンがスタートするやいなやみなさまの熱気と真剣さでそんなことも忘れてしまいました。
生地分割・成形・クープ・焼成…それぞれの過程で 川島シェフのわかりやすい説明に全身全霊を傾け聴き入り、見逃すまいとシェフの手元をじっと見つめる生徒さんたち。
そして実習する生徒さんたちに 丁寧にわかりやすいアドバイスくださる川島シェフと原店長。
ぶれまいならではの ゆるくあたたかな空気の中、繰り広げられる濃密なレッスンを裏方として眺めながら、本当にありがたいことだなぁとしみじみ…
焼きあがったパンを手に、いつの間にか雨が止んでぴっかぴっかのお天気の中、とびっきりの笑顔で帰路につかれました。