2021年6月17日 / 最終更新日 : 2024年7月22日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】新レッスン_「nichinichiのぜんぶまるパン」攻略レッスン_全6回 新百合ヶ丘にあるとってもとっても美味しいパン屋さん nichinichi（ニチニチ）。大好きなパン屋さんです。 nichinichiの敬愛する川島シェフが昨年末にレシピ本を出版されました。 その時から、いえいえ シェフに […]
2021年6月7日 / 最終更新日 : 2021年9月3日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年8月_パンレッスン本科_夏休みスペシャル_デニッシュ食パン アドバンスレッスン 今回のレッスンは、2021年2月3月に行ったデニッシュ食パンもしくはクロワッサンレッスンを受講された方で、かつ食パン系のレッスンを最低１回は受講されている方限定とさせていただきます。 それ以外のみなさまは、8月は夏休みと […]
2021年5月29日 / 最終更新日 : 2021年7月21日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年7月_パンレッスン本科_ヨーグルト酵母の角食と応用 今回のレッスンは、どなたでもウエルカムです。 ぶれまいが初めての方も パン作りが初めての方も 多少の戸惑いがあるかもしれませんが、きっと美味しいパンを持ち帰っていただけます。 引き続き、コロナ感染防止にしっかりと留意を払 […]
2021年4月27日 / 最終更新日 : 2021年6月27日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年６月本科_パンレッスン_バターロールと田舎風ミニバゲット このレッスンは過去に、ぶれまいにて エピもしくはドッグパンのレッスンを受講していただいていることを参加条件とさせていただきます。 エピもしくはドッグパンをご受講されたことがない方は、今月はBasicレッスンをご受講くださ […]
2021年4月27日 / 最終更新日 : 2021年6月6日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年6月Basic_パンレッスン_初めてのエピ このレッスンは、ぶれまい初めてご参加の方もウエルカムです。 パン作りに慣れていない方は多少 戸惑いがあるかもしれませんが、きっと楽しんでいただけると思います。 すでに一度でもエピもしくはドッグパンをご受講されている方はこ […]
2021年4月8日 / 最終更新日 : 2021年5月29日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年5月_本科_パンレッスン_ポーリッシュ法で作る食パン とダッチブレッド 今回のレッスンですが、ぶれまい初めてご参加の方もウエルカムです。 パン作りに慣れていない方は多少 戸惑いがあるかもしれませんが、きっと楽しんでいただけると思います。 引き続き、コロナ感染防止にしっかりと留意を払いレッスン […]
2021年2月23日 / 最終更新日 : 2021年4月27日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年4月_本科_パンレッスン_ハードトーストとミニバゲット こちらのレッスンは、すでに「ホシノ酵母の食パンとドックパン」と いずれかの「エピ」を受講された生徒様限定とさせていただきます。 2月3月とバターたっぷりのパンを作ってきましたので、今月は油脂無しのパン作りを […]
2021年2月23日 / 最終更新日 : 2021年6月1日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年4月Basic_パンレッスン_ホシノ酵母のシンプル食パンとドックパン 昨年 好評だったホシノ酵母を使った食パンとドックパンのレッスンです。 パン作りが初めての方も ぶれまいが初めての方も、ウエルカムです。 「上手にやけるようになりたい！」とのご要望が多い食パン。 「ご自分好み […]
2021年1月14日 / 最終更新日 : 2021年3月26日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年3月_春のリュスティック_初心者ウエルカム！ リュスティックとは、 切りっぱなしで焼くシンプルなフランスパンです。 難しい成形が必要ない分、生地にたっぷり水分を入れることができるので、 みずみずしく口どけの良い内層と高温でカリッと焼き上げた皮のコントラストが美味しく […]
2020年12月26日 / 最終更新日 : 2021年3月5日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年2月スペシャル_マーブルショコラ_初心者ウエルカムです！ 見た目が楽しく みんなが大好きなマーブルショコラ。 実はこのパン、かんたんで、ポイントさえ押さえれば初心者でも楽々作れちゃうんです。 捏ねないし 生地も比較的扱いやすくて。本格的なパン作りに慣れていない方でもお気軽にご参 […]
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