2021年4月8日 / 最終更新日 : 2021年5月29日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年5月_本科_パンレッスン_ポーリッシュ法で作る食パン とダッチブレッド 今回のレッスンですが、ぶれまい初めてご参加の方もウエルカムです。 パン作りに慣れていない方は多少 戸惑いがあるかもしれませんが、きっと楽しんでいただけると思います。 引き続き、コロナ感染防止にしっかりと留意を払いレッスン […]
2021年2月23日 / 最終更新日 : 2021年4月27日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年4月_本科_パンレッスン_ハードトーストとミニバゲット こちらのレッスンは、すでに「ホシノ酵母の食パンとドックパン」と いずれかの「エピ」を受講された生徒様限定とさせていただきます。 2月3月とバターたっぷりのパンを作ってきましたので、今月は油脂無しのパン作りを […]
2021年2月23日 / 最終更新日 : 2021年6月1日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年4月Basic_パンレッスン_ホシノ酵母のシンプル食パンとドックパン 昨年 好評だったホシノ酵母を使った食パンとドックパンのレッスンです。 パン作りが初めての方も ぶれまいが初めての方も、ウエルカムです。 「上手にやけるようになりたい！」とのご要望が多い食パン。 「ご自分好み […]
2021年1月14日 / 最終更新日 : 2021年3月26日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年3月_春のリュスティック_初心者ウエルカム！ リュスティックとは、 切りっぱなしで焼くシンプルなフランスパンです。 難しい成形が必要ない分、生地にたっぷり水分を入れることができるので、 みずみずしく口どけの良い内層と高温でカリッと焼き上げた皮のコントラストが美味しく […]
2020年12月26日 / 最終更新日 : 2021年3月5日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年2月スペシャル_マーブルショコラ_初心者ウエルカムです！ 見た目が楽しく みんなが大好きなマーブルショコラ。 実はこのパン、かんたんで、ポイントさえ押さえれば初心者でも楽々作れちゃうんです。 捏ねないし 生地も比較的扱いやすくて。本格的なパン作りに慣れていない方でもお気軽にご参 […]
2020年12月26日 / 最終更新日 : 2021年3月14日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2021年３月_パンレッスン_クロワッサン コロナ感染防止対応で1月レッスンの休止に伴い、2月にデニッシュ食パンをさせていただき、クロワッサンは3月に変更させていただきます。 こちらのレッスンは ２月のデニッシュ食パンからの連続性を前提にしたレッスン […]
2020年12月26日 / 最終更新日 : 2021年2月16日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】スペシャルレッスン バレンタイン前日のガトーショコラレッスン 今年もやっちゃいます！ バレンタイン前日にホシノ酵母のガトーショコラレッスン。 とっても簡単に作れるのに本格的な味と評判のこのガトーショコラ。 ガトーショコラといえば、メレンゲを使用した 作るのが難しいイメージがあるお菓 […]
2020年12月7日 / 最終更新日 : 2021年2月19日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】パンレッスン_2021年2月 デニッシュ食パン と ふんわりエピ 1月のレッスンをコロナ感染防止対応で休止とし、2月に変更させていただきます。 コロナウィルス感染拡大防止のための、当面の間は、マスク・使い捨て手袋着用、窓を開放してのレッスンとなりますことをご了承ください。寒い季節のレッ […]
2020年11月9日 / 最終更新日 : 2020年12月26日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】2020年12月パンレッスン カンパーニュとパンデビス コロナウィルス感染拡大防止のための、当面の間は、マスク・使い捨て手袋着用、窓を開放してのレッスンとなりますことをご了承ください。寒い季節のレッスンです。暖かくしていらしてくださいね。 当教室で事前に準備しておく食材も、す […]
2020年9月30日 / 最終更新日 : 2020年12月26日 Buremy パンレッスン・メイン ［終了］パンレッスンB_2020年11月_クグロフ と タパチュール このレッスンは昨年「レモンヨーグルトクグロフ」に参加された方に向けたレッスンです。ご参加になってない方は、レッスンA にご参加ください。 コロナウィルス感染拡大防止のための、当面の間は、マスク・使い捨て手袋着用、窓を開放 […]
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