【終了】パンレッスンA 2020年６月　ヨーグルト酵母で作る高加水パン

コロナウィルス感染拡大防止のための外出制限が解除になり、学校が再開した前提でのレッスン募集のご案内です。
当面の間は、レッスン時の試食は無し、マスク着用、窓を開放してのレッスンとなりますことをご了承ください。
当教室で事前に準備しておく食材はすべて マスク着用・使い捨て手袋着用で準備いたします。

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昨年好評だったヨーグルト酵母を使ってコンプレとクッペを作るレッスンです。
今年もこの季節に食べて欲しいパン・作って欲しいパンとしてレッスンします。
昨年ご受講されていない方、ぜひ一緒に作ってみましょう。
ぶれまいでのパン作りが初めての方も、パンつくりそのものが初めての方も もちろんWELCOMEです。

 

このレッスンでは、自家製ヨーグルト酵母を使います。
そろそろ梅雨に入りそうなこの時期こそ、ヨーグルト酵母の出番だと思うのです。その訳はレッスンでしっかりお伝えしますね。

でも、必ずヨーグルト酵母が無いと作れないというのも、ご家庭でのハードルが高くなってしまうと思うので、ヨーグルト酵母なしのレシピもあわせてご紹介します。

パンレッスン 日程

各日 時間：10:30～15:00（前後する場合があります。）

定員：１~４名様

6月　19日（満席）、2０日（満席）、2１日（満席）、2５日（満席）

レッスン料：　￥６，５００－

＊ご自身で焼き上げたコンプレ4個とクッペ4個と、レッスン中に捏ねていただく4個分の生地をお持ち帰りいただけます。
＊平常時レッスンでは試食ランチタイムがあるのですが、当面は試食タイムは無しにいたします。
その代わり、ご自宅でも簡単につくれるベジペーストをご一緒に作りお持ち帰りいただきます。
また、講師が見本で焼き上げるパンも参加者の皆さまで分けてご自宅に持ち帰りご試食ください。

＊ぶれまいレッスンに初めて参加される方は、別途入会金3千円をいただきます。 ​

持ち物：

エプロン、　筆記具、　手拭きタオル、ジップロックタッパー（1.1L スクエア型）、保冷剤、保冷バック、パンを持ち帰るための手提げ袋など

レッスンのお申込に際して

<<レッスンのアフターフォローについて>>

ぶれまいは、参加されたレッスンのパンを確実にご自身のモノ」にしていただきたいと心から願っています。

ですので、レッスン中のご質問はもちろん、レッスンを終えて、ご自宅で復習するとき・時間をおいてもう一回やってみるとき…なども参加されたレッスンに関する質問には、喜んで対応させていただいております。
☆メール等による質問　…　何回でも無料
☆口頭による再説明 …　もちろん無料

有償での復習レッスンも承ります。 「久しぶりに焼こうと思ったら思い出せない…」などの時は遠慮なくご相談ください。
★過去に受けたレッスンの生地つくり復習：　1レシピ量　1時間半程度　… 1800円
★過去に受けたレッスンの成形～焼成：　1レシピ量　1時間半程度　… 1800円
過去に受けたレッスンの全工程：1レシピ量の生地と1レシピ量のパン　2時間半程度　… 3500円  

 

<<初めてぶれまいへご参加の方に>>

ぶれまいレッスンに初めて参加される方は、別途入会金3千円をいただきます。 入会時に、パンつくりに必要な生地保存用のタッパーとプラスチック製のドレッジ（＝通称 カード）をお渡しします。
また、特別割引としてレッスン当日もしくはそれ以前に次回予約をされた場合は入会金を５０％割引いたします。 ぶれまいメンバーには、パンつくりに必要な小麦粉などの材料を必要量、原価でおわけしています。

 

<<お申込み後のキャンセルについいて>>
ご予約後、ご予定に変更がある場合はお早めにご連絡ください。

レッスン前日～当日のキャンセルにつきましては、​心苦しいのですが準備の都合上キャンセル料をいただきます。

＊キャンセル料：

レッスン前日（００:００　~　１２：００正午まで）レッスン料金の５０％

レッスン前日正午１２:００ ~ レッスン当日　レッスン料金の１００％

 

＊プライベートレッスン・親子レッスン以外でのお子様の同伴はご遠慮いただいております。

 

下記の予約フォームですが、送付元のアドレスの綴り方によってはこちらに届かない不具合があるようです。
自動返信メールが届いても、ぶれまいからのご連絡が24時間経ってない場合にはお手数ですが、
確認のため直接メールをお送りくださいますようお願い申し上げます。
メールは　lesson★bread4mp.com  の ★を @ に変えてください。