2026年1月29日 / 最終更新日 : 2026年1月29日 Buremy お知らせ 【募集中】2026年4月‗パンレッスン‗ペルナリンプとテーブルロール 不活性モルトを代替したペルナリンプのレシピ、4月レッスンまでに完成させます！ 万一、目論見が外れた場合は メニュー変更をご容赦くださいね。多分 あの路線でいけるはずなんで… ペルナリンプ、フィンランドのライ麦パンですが、 […]
2026年1月3日 / 最終更新日 : 2026年1月29日 Buremy お知らせ 【募集中】2026年3月＿パンレッスン‗ワインパミスのライ麦パン と オートミール丸パン 3月 ペルナリンプを取り上げるつもりでしたが、なんと 不活性モルトが、入手できなくなり、急遽のメニュー変更です。 いままで、輸入してくださっていた製粉メーカーが取り扱いをやめたとのことで、日本では ロゴニュー（不活性モル […]
2026年1月3日 / 最終更新日 : 2026年1月29日 Buremy お知らせ 【募集中】2026年2月‗パンレッスン‗ラウゲンエッケと肉まん あれ？先生間違えてる？？？なん思った方もいらっしゃるかもしれません。 はい、昨年も ラウゲンエッケ作りましたね。みんな大好き カロリー爆弾。 食パンレッスンが何度もあるように（何度あってもレシピが違い、味や食感が違います […]
2025年10月3日 / 最終更新日 : 2025年10月3日 Buremy お知らせ 【お知らせ】HPの更新が間に合っておりません‥‥ 申し訳ありません、 目下、HPの更新まで手が回っておりません。 レギュラークラス 10月は、チーズクリームミニパン と イギリスパン です。 11月は リンゴ酵母のセーグルともう一品、それにルッツさんに習ったパン（内容は […]
2025年6月3日 / 最終更新日 : 2025年6月3日 Buremy お知らせ 【お知らせ】コラボレッスン20205 お待たせしました！ 今年もやります。 パティシエール一子先生とのスペシャルコラボレッスン。 前々からの宣言通り、”バインミー と エッグタルト”です。 柴田が創る渾身のバインミーバゲットとハム、”なます”、一子先生が創る […]
2024年12月19日 / 最終更新日 : 2025年3月4日 Buremy お知らせ 【終了】ベーシックパンクラス‗2025年2月‗マーブルショコラ 初めてのベーシッククラスに選んだパンは マーブルショコラ です。 初めて作るパンにしては とってもハードルが高そうに見えますよね？ でも、そんなことないんです。 とっても簡単。しかも みんな大好き。 まったく初めてのパン […]
2024年12月19日 / 最終更新日 : 2024年12月19日 Buremy お知らせ 【お知らせ】ベーシッククラス 新設！ 2025年度より ベーシッククラスを新設いたします。 多くの人にぶれまいの美味しいパン作りを楽しんでもらえるように、新しい方々を対象としたレッスンを毎月開催しいたします。 パン作りがまったく初めての方、パンは作ったことが […]
2024年11月16日 / 最終更新日 : 2024年11月16日 Buremy お知らせ 【お知らせ】2025年1～3月 本科レッスン内容とスケジュールについて 111月レッスンをお休みにさせていただきました関係で、現生徒のみなさまに1月以降のレッスン予定をお知らせできていなかったので、本日一斉メールにて1月～3月のレッスン内容と日程をご連絡させていただきました。 届いていない方 […]
2024年6月22日 / 最終更新日 : 2024年8月22日 Buremy 募集中のレッスン 【終了】2024年8月‗パンレッスン本科‗コーン湯ゲルのバーガーバンズとドックパン 真夏には やっぱりハンバーガーやホットドックが食べたいよね。ということで 今年もやってまいりました バーガーバンズレッスン。 もちろん新作レシピです。 ことしは、コーングリッツを湯ゲルにして、”トウモロコシを感じながら肉 […]
2023年12月8日 / 最終更新日 : 2024年1月17日 Buremy お知らせ 【お知らせ】2024年1月2月のレッスンについて 1月レッスンは ブリオッシュフィユテ（と折込じゃないけどリュスティックバゲット＝写真のパン）、2月はクイニーアマンとフランツブレートヒェンを予定してます。 いずれも、カルピスバターをたっぷり使った折り込みレッスンです。 […]
Japanese