【終了】2021年3月_春のリュスティック_初心者ウエルカム！

リュスティックとは、 切りっぱなしで焼くシンプルなフランスパンです。
難しい成形が必要ない分、生地にたっぷり水分を入れることができるので、 みずみずしく口どけの良い内層と高温でカリッと焼き上げた皮のコントラストが美味しくって、ぶれまいのパンの中でもとても人気のあるものの一つです。

いろいろなパンに飽きると無性に食べたくなるのがリュスティック。
材料は粉、塩、酵母、水といたってシンプル。
生地つくりもゴムベラとカードさえあれば、手や作業台が汚れることもなく…
成形だってとても単純。
しかも、バリエーション無限大。
そして、とっても本格的な味！　という 良いことづくめ。

パン作り初心者大歓迎。もちろんパン作り経験者も大歓迎。
高加水パンのおいしさと楽しさに魅了されること間違いなしです。
ぶれまいのリュスティックレッスンを受けたこのない方にはぜひ受けていただきたい「高加水パン入門編」としておすすめのパンレッスンです。 ​

 

ほんとうにシンプルで美味しくて飽きがこないぶれまいのリュスティック。
このレッスンをするといつも「おすすめはプレーン！」と言ってしまうのですが、ご自宅でいろいろなアレンジができるように、レッスンでは2種類のアレンジリュスティックを実習していただきます。
今回は春バージョンです。どんなリュスティックを作ろうか楽しく悩んでいる最中です。きっとぎりぎりまで悩みますので当日を楽しみにいらしてくださいね。

パンレッスン 日程

各日 時間：10:30～15:00（前後する場合があります。）

定員：１~４名様

３月１８日（木）、１９日（金）２６日（金）、２７日（土）

レッスン料：　￥６，７００－

＊焼き上げたリュスティック8個（4個×2種類）と　レッスン中に捏ねていただくリュスティック４個分の生地を、お持ち帰りいただけます。

＊試食の有無については、コロナ感染状況が落ち着いていれば、試食を兼ねた軽いランチを用意いたします。

＊ぶれまいレッスンに初めて参加される方は、別途入会金3千円をいただきます。 ​

持ち物：

エプロン、　筆記具、　手拭きタオル、ジップロックタッパー（1.1L スクエア型）、保冷剤、保冷バック、パンを持ち帰るための手提げ袋など

レッスンのお申込に際して

<<初めてぶれまいへご参加の方に>>
ぶれまいレッスンに初めて参加される方は、別途入会金3千円をいただきます。
入会時に、パンつくりに必要な生地保存用のタッパーとプラスチック製のドレッジ（＝通称 カード）をお渡しします。
また、特別割引としてレッスン当日もしくはそれ以前に次回予約をされた場合は入会金を５０％割引いたします。 ぶれまいメンバーには、パンつくりに必要な小麦粉などの材料を必要量、原価でおわけしています。

 

<<お申込み後のキャンセルについいて>>
ご予約後、ご予定に変更がある場合はお早めにご連絡ください。
レッスン前日～当日のキャンセルにつきましては、​心苦しいのですが準備の都合上キャンセル料をいただきます。 ＊キャンセル料：
レッスン前日（００:００　~　１２：００正午まで）　​レッスン料金の５０％
レッスン前日正午１２:００ ~ レッスン当日　レッスン料金の１００％

 

＊プライベートレッスン・親子レッスン以外でのお子様の同伴はご遠慮いただいております。

 

レッスンのお申し込みはメールにてお願いいたします。
メールのあて先は　lesson★bread4mp.com 　の　★　を　＠　に書き換えてください。
初めての方は、レッスン希望日、お名前、連絡先をお書き下さい。携帯メールの方は、こちらからのメールが受け取れるように設定をお願いいたします。
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