【実施報告】ドイツ・オーストリアのライ麦パンとホテルザッハのザッハトルテを食べる会

コロナ禍が明けて、念願の ドイツへのパン勉強旅行に行ってきました。
今回は南ドイツとザルツブルク・リンツへ。
持ち帰った たくさんのライ麦パンとお菓子たちを できるだけたくさんの興味ある人達と一緒に食べたいと思い急遽食べる会を開催いたしました。

たくさんのパンたち。
写真だと大きさ伝わりにくいですが、長方形のパンがだいたい日本の1斤くらいの大きさです。
12人でほとんど完食しました！

 

 

ケーキやお菓子も小さく見えますが、ちいさくないですよ。こちらも ほぼ完食です。チーズは南ドイツで購入したものです。

 

 

 

そして、みなさまお待ちかねのザッハトルテ。
パテシェール 一子先生が、ホテルザッハとデメルのザッハトルテの違いなどを 詳しく説明してくださったので、さらに興味津々。
とっても美味しかったです。

 

 

もちろん、食べただけではなく、
ドイツで感じたことや見聞きしたことをお伝えしたり、
今回のパン勉強旅をコーディネートしてくださった 森本智子さんの著作本から、みんなで一緒に食べたパンやお菓子の解説を ちゃんとお勉強もしました。

直前のお声がけにもかかわらず 参加してくださった皆様、楽しい時間を一緒に過ごしてくださりありがとうございました。