【終了】2021年6月Basic_パンレッスン_初めてのエピ

このレッスンは、ぶれまい初めてご参加の方もウエルカムです。
パン作りに慣れていない方は多少 戸惑いがあるかもしれませんが、きっと楽しんでいただけると思います。
すでに一度でもエピもしくはドッグパンをご受講されている方はこのレッスンは不要です。今月は本科レッスンにご参加くださいね。

引き続き、コロナ感染防止にしっかりと留意を払いレッスンおよび準備を進めてまいります。
教室内でのマスク着用、手洗い・手指除菌の徹底、よろしくお願いいたします。

レッスン時は、窓を開放しております。必要に応じて冷房は入れますが、効きは今ひとつかと思いますので、暑さ・寒さ調整できる服装でお越しくださいね。

 

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

「エピって、ベーコンが入っているやつだよね…」と 高頻度で言われることが多いのですが、違います。
エピとは「麦の穂」。ベーコンが入っていようが、生地だけだろうがエピはエピです。
ぶれまいでは、エピは バゲット成形の練習 と考えております。美味しいバケットを作っていただくために、まずはバケット成形に慣れてほしい。そのためには、多少失敗しても、不慣れでも、美味しく作ることができるエピは練習にもってこいのパンです。

このレッスンでは、生地の配合・生地量・具材を変えて、エピをいくつか作ってもらいます。
どれも美味しく食べていただけると思います。　楽しみにしていてくださいね。

 

パンレッスン 日程

各日 時間：10:30～15:00（前後する場合があります。）

定員：１~４名様

６月５日（土）、６日（日）

レッスン料：　￥６，7００－

＊焼き上げたエピ（４〜５本を予定）と、　レッスン中に捏ねていただくエピ（２〜３本分を予定）の生地を、お持ち帰りいただけます。

＊コロナ感染状況が落ち着いていれば、試食を兼ねた軽いランチを用意させていただきます。

＊ぶれまいレッスンに初めて参加される方は、別途入会金3千円をいただきます。 ​

持ち物：

エプロン、　筆記具、　手拭きタオル、ジップロックタッパー（1.1L スクエア型）、保冷剤、保冷バック、パンを持ち帰るための手提げ袋など

レッスンのお申込に際して

<<初めてぶれまいへご参加の方に>>
ぶれまいレッスンに初めて参加される方は、別途入会金3千円をいただきます。
入会時に、パンつくりに必要な生地保存用のタッパーとプラスチック製のドレッジ（＝通称 カード）をお渡しします。
また、特別割引としてレッスン当日もしくはそれ以前に次回予約をされた場合は入会金を５０％割引いたします。 ぶれまいメンバーには、パンつくりに必要な小麦粉などの材料を必要量、原価でおわけしています。

 

<<お申込み後のキャンセルについいて>>
ご予約後、ご予定に変更がある場合はお早めにご連絡ください。
レッスン前日～当日のキャンセルにつきましては、​心苦しいのですが準備の都合上キャンセル料をいただきます。 ＊キャンセル料：
レッスン前日（００:００　~　１２：００正午まで）　​レッスン料金の５０％
レッスン前日正午１２:００ ~ レッスン当日　レッスン料金の１００％

 

＊プライベートレッスン・親子レッスン以外でのお子様の同伴はご遠慮いただいております。

 

<<レッスンの申し込み方法>>
初めてのご参加を希望される皆様へ
レッスンのお申し込みはメールにてお願いいたします。
メールのあて先は　lesson★bread4mp.com 　の　★　を　＠　に書き換えてください。
初めての方は、レッスン希望日、お名前、連絡先を必ずお書き下さい（最近お名前のないメールをいただくことが何度かありましたが、今後はお名前がないメールにはお返事させていただきませんのでご了承ください）。

携帯メールの方は、こちらからのメールが受け取れるように設定をお願いいたします。
２４時間以内にこちらからご連絡させていただきます。万一こちらからの返信メールが届かない場合は、メールの不達が考えられますので、お手数ですが、　０８０ ＊ １２１２ ＊ ０７８３　にお電話いただきますようお願いいたします。（電話対応時間は９時～２０時とさせていただいております。レッスン中や仕込み中などは電話に出られませんのでご了承ください。）
＊悪戯や犯罪防止対策としてメールアドレスや電話番号の記載をあえて不便にさせていただいております。ご不便をおかけいたしますが、ご協力たまわりたくお願いいたします。

既存の生徒様は、レッスン詳細ご案内メールのアドレスにメールをいただくか、Ｌｉｎｅ等でご連絡いただければ対応させていただきますので、よろしくお願いいたします。