【終了】夏のスペシャルレッスン　ホシノ酵母で焼く発酵菓子

このレッスンはすでに ぶれまいに通っていらっしゃる既存生徒様むけのレッスンです。

 

せっかく起こした酵母が使いきれない…、ちょっと食パンを焼くのには酵母の元気が足りなくなってきた…
そんな時に、 かんたんなお菓子を焼いて欲しいなという想いを込めて、ホシノ酵母で焼く発酵菓子のレッスンを開催します。

すでに、ぶれまいではホシノ酵母を使ったマフィンやガトーショコラのレッスンをしてまいりましたが、
今回はケーキクグロフとビスコッティをご一緒に作りましょう。　
そして、おまけとして先月のマルグリットクラスでデモンストレーションしたヨーグルト酵母のスコーンを今度はホシノ酵母でお見せします。

いろいろな酵母の使い方を知っていただくことで、パンに酵母を使うことのハードルを下げていただけたら嬉しいです。
おしゃれに仕上げるコツや、説妙な具材の選択などは本職の一子先生のお菓子レッスンにゆだねます。
あくまで、気軽に焼き上げる発酵菓子。　発酵の技でお菓子作りのテクニックをカバーしてくれる、かんたんおやつの世界です。

できるだけ、プレーンに近いものをお伝えして、皆様がご自由にご自宅でお好きなアレンジを楽しんでもらえるようにしたいと思っておりますが、どんな具材や味付けにするかは、もうちょっと悩ませてください。　なので、写真もまだそのものずばりではなくイメージ写真ですが、そのこともきっと既存生徒さま方はご理解いただけると思って、先に日程と概要を案内させていただきます。

 

レッスン 日程

各日 時間：10:30～1３:00（前後する場合があります。）

定員：１~４名様
７月２２日（水）、２３日（祭日）、日２４日（祭日、金）、25日（土）

レッスン料：　￥６，６００－

＊ご自身で焼き上げたケーキクグロフ1台分と、ケーキクグロフの生地1台分、　焼きあがったビスコッティと仕込んだビスコッティー生地をお持ち帰りいただきます。　スコーンは、デモンストレーションのみで、生地のお持ち帰りはありません。

＊試食は、今の状況が変わらなければ、他のレッスン同様に、コロナ感染防止の観点から無しといたします。

持ち物：

お申込み後のキャンセルについいて>> ご予約後、ご予定に変更がある場合はお早めにご連絡ください。

レッスン前日～当日のキャンセルにつきましては、​心苦しいのですが準備の都合上キャンセル料をいただきます。

＊キャンセル料：

レッスン前日（００:００　~　１２：００正午まで）レッスン料金の５０％

レッスン前日正午１２:００ ~ レッスン当日　レッスン料金の１００％

 

＊プライベートレッスン・親子レッスン以外でのお子様の同伴はご遠慮いただいております。

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