【終了】パンレッスン_2020年1月　マーブルショコラ

今月は、見た目が楽しく みんなが大好きなマーブルショコラを作ります。
きれいにマーブル模様が出るチョコカスタードシートの折り込み方をお伝えしますね。
比較的扱いやすい生地ですので、本格的なパン作りに慣れていない方でもお気軽にご参加いただけます。
チョコカスタードシートももちろん自家製なので、
ご自宅で作るときには甘さ加減の調整や好みのスパイスを追加することも可能です。

そしてもう一品、「繰り返し実習しますね」とお伝えしているバゲット成型の練習をしようと思ってます。
こちらもおいしく可愛いですから楽しみにしていてください。

 

パンレッスン 日程

各日 時間：10:30～15:00（前後する場合があります。）
定員：4名様

 

 

レッスン料：　￥６，３００－

​＊講師が焼いたパンと、こだわり野菜のスープとサラダのランチ付き。
＊焼き上げたマーブルショコラ1斤と「もう1種類のパン」はお持ち帰りいただけます。
＊レッスン中に捏ねていただくマーブルショコラ1斤分の生地もお持ち帰りいただけます。

＊ぶれまいレッスンに初めて参加される方は、別途入会金3千円をいただきます。

​

持ち物：

エプロン、　筆記具、　手拭きタオル、ジップロックタッパー（1.1L スクエア型）、保冷剤、保冷バック、パンを持ち帰るための手提げ袋など

 

レッスンのお申込に際して

<<レッスンのアフターフォローについて>>
ぶれまいは、参加されたレッスンのパンを確実にご自身のモノ」にしていただきたいと心から願っています。

ですので、レッスン中のご質問はもちろん、レッスンを終えて、ご自宅で復習するとき・時間をおいてもう一回やってみるとき…なども参加されたレッスンに関する質問には、喜んで対応させていただいております。

☆メール等による質問　…　何回でも無料
☆口頭による再説明 …　もちろん無料

 

有償での復習レッスンも承ります。
「久しぶりに焼こうと思ったら思い出せない…」などの時は遠慮なくご相談ください。

★過去に受けたレッスンの生地つくり復習：　1レシピ量　1時間半程度　… 1800円
★過去に受けたレッスンの成形～焼成：　1レシピ量　1時間半程度　… 1800円
★過去に受けたレッスンの全工程：1レシピ量の生地と1レシピ量のパン　2時間半程度　… 3500円

 

<<初めてぶれまいへご参加の方に>>
ぶれまいレッスンに初めて参加される方は、別途入会金3千円をいただきます。
入会時に、パンつくりに必要な生地保存用のタッパーとプラスチック製のドレッジ（＝通称 カード）をお渡しします。
また、特別割引としてレッスン当日もしくはそれ以前に次回予約をされた場合は入会金を５０％割引いたします。
ぶれまいメンバーには、パンつくりに必要な小麦粉などの材料を必要量、原価でおわけしています。

 

<<お申込み後のキャンセルについいて>>
ご予約後、ご予定に変更がある場合はお早めにご連絡ください。
レッスン前日～当日のキャンセルにつきましては、​心苦しいのですが準備の都合上キャンセル料をいただきます。
＊キャンセル料：
　レッスン前日（００:００　~　１２：００正午まで）　​レッスン料金の５０％
　レッスン前日正午１２:００ ~ レッスン当日　レッスン料金の１００％

＊プライベートレッスン・親子レッスン以外でのお子様の同伴はご遠慮いただいております。