【終了】2024年5月‗パンレッスン本科‗ココア食パン と Kakao knoten

5月17日、18日のレッスンをお休みさせていただいたため、9月以降で振り替えレッスンを実施します。
17日、18日のレッスン参加予定だったみなさま こころよくご協力いただきまして ほんとうにありがとうございました。

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”お粥”の延長線です…
といったら、毎月のレッスンに参加してくださっている皆様は、ピンときてくださるんじゃないかと…

ココアを入れたパン生地って翌日パサつきやすいですよね。
なんでなんでしょうね？　じゃ、どうしたら、ココア使って 翌日以降もしっとり保てるようになるんでしょうね？
なんてことを考えながら、美味しいパンを楽しく作りましょう というのが今月です。

おんなじ生地で食パンと 伸ばして結んだパンを作って、食感の違いを実感してもらおうと思ってます。
どういう食感が欲しいから、どういう成形をして、そのためにはどの程度捏ねるのか…そんなことを考えていいただく一助になりますように。

 

パンレッスン 日程

各日 時間：10:30～15:３０（前後する場合があります。）

定員：２~５名様

2024年５月　８日（水）、９日（木）、１１日（土）、１２日（日）、17日（金）、18日（土）
　　　　　

レッスン料：　￥8,300 –

＊おひとりで 食パン 1個と Knoten 4個を作ってお持ち帰りいただけます。
持ち帰り生地（ワンローフ食パン1斤分）あります。

＊試食を兼ねた軽いランチを用意させていただきます。

＊ぶれまい既存生徒様のみのレッスンとさせていただきます。

持ち物：

エプロン、　筆記具、手拭きタオル、生地持ち帰り用のタッパー、保冷剤、保冷バック、手提げ袋など

レッスンのお申込に際して

<<お申込み後のキャンセルについて>>
ご予約後、ご予定に変更がある場合はお早めにご連絡ください。
材料高騰の昨今、キャンセル分の材料ロスに関して 持ち出し額が大きくなってしまいカバーしきれなくなりつつあります。
ほんとうは キャンセル料をいただきたくはないのですが、2022年11月よりキャンセル規定を変更させていただいてます。
レッスン２日前（前々日）～ 当日のキャンセルにつきましては、​たいへん心苦しいのですがキャンセル料としてレッスン料の全額をいただきます。
＊キャンセル料：
レッスン7日前（００:００）～3日前（23：59）まで ​レッスン料金の2０％
レッスン前々日（二日前）00:００ ~ レッスン当日　レッスン料金の１００％
☆レッスン3日前までの レッスン日程変更につきましては、用意した材料が無駄になりませんので、対応可能な限り 無料で対応させていただきます。

 

＊プライベートレッスン・親子レッスン以外でのお子様の同伴はご遠慮いただいております。

 

<<レッスンの申し込み方法>>

ぶれまいの既存生徒様へ
HPの空き日程と実際の空き日程が違うことが多々あります、申し訳ございません。
レッスン詳細ご案内メールのアドレスにメールをいただくか、Ｌｉｎｅ等でご連絡いただければ、その時点での空き日程をお伝えいたしますので、お気がるにお声がけください。

初めてのご参加を希望される皆様へ
恐縮ですが、こちらレッスンは 過去のレッスンの積み重ねの上で成り立つ内容となっておりますため、ぶれまいの既存生徒様のみとさせていただきます。
秋からのライ麦パン基礎コース、秋以降にスタートクラスの開設を検討いたしますので、一度ご連絡くだされば 曜日設定など参考にさせていただきます。