［終了］2020年11月パンレッスンA_レモンヨーグルトクグロフとエピ

コロナウィルス感染拡大防止のための、当面の間は、マスク・使い捨て手袋着用、窓を開放してのレッスンとなりますことをご了承ください。
当教室で事前に準備しておく食材も、すべて マスク着用・使い捨て手袋着用で準備いたします。

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昨年も「美味しい！」とご好評いただいたクグロフとエピのレッスンです。
しっとりなめらかな口どけ、甘すぎない大人味。ちょっと自信作のクグロフです。
エピも同じく、秋の夜を意識した大人具材。

しっかり捏ねて作るクグロフと、ほぼ捏ねないで作っていくエピ。 パン作りの幅広さを楽しんでくださいね。

パン作りに慣れていない方もウエルカムです。　
クグロフの生地つくりがちょっと大変かもしれませんが、成形はそんなに難しくありません。
エピは生地つくりは簡単ですが、バケット成形の練習のスタートになりますのでこれからハード系のパンを作っていきたい方にはぜひ参加していただきたいレッスンです。

パンレッスン 日程

各日 時間：10:30～15:00（前後する場合があります。）

定員：１~４名様

11月20日、21日、2２日、２３日

レッスン料：　￥6,８00－

＊クグロフ（18㎝型1個）と エピ2本 を、各自焼き上げてお持ち帰りいただけます。
＊​エピ2本分の生地を作ってお持ち帰りいただけます。
＊コロナ禍の状況が悪化していなければ、試食を兼ねた軽いランチをご用意いたします。
　状況によって試食無しになる可能性もあります。その場合は、講師が焼いたパンを皆さまで分けてお持ち帰りいただきご自宅でご試食ください。

持ち物：

エプロン、　筆記具、生地持ち帰り用のタッパー（初めての方はこちらで用意いたします）、保冷剤、保冷バック　手拭きタオル、パンを持ち帰るための手提げ袋など

レッスンのお申込に際して

<<レッスンのアフターフォローについて>>

ぶれまいは、参加されたレッスンのパンを確実にご自身のモノ」にしていただきたいと心から願っています。

ですので、レッスン中のご質問はもちろん、レッスンを終えて、ご自宅で復習するとき・時間をおいてもう一回やってみるとき…なども参加されたレッスンに関する質問には、喜んで対応させていただいております。

☆メール等による質問　…　何回でも無料
☆口頭による再説明 …　もちろん無料

有償での復習レッスンも承ります。 「久しぶりに焼こうと思ったら思い出せない…」などの時は遠慮なくご相談ください。
★過去に受けたレッスンの生地つくり復習：　1レシピ量　1時間半程度　… 1800円
★過去に受けたレッスンの成形～焼成：　1レシピ量　1時間半程度　… 1800円
★過去に受けたレッスンの全工程：1レシピ量の生地と1レシピ量のパン　2時間半程度　… 3500円  

 

<<初めてぶれまいへご参加の方に>>

ぶれまいレッスンに初めて参加される方は、別途入会金3千円をいただきます。 入会時に、パンつくりに必要な生地保存用のタッパーとプラスチック製のドレッジ（＝通称 カード）をお渡しします。 また、特別割引としてレッスン当日もしくはそれ以前に次回予約をされた場合は入会金を５０％割引いたします。 ぶれまいメンバーには、パンつくりに必要な小麦粉などの材料を必要量、原価でおわけしています。

 

<<お申込み後のキャンセルについいて>>
ご予約後、ご予定に変更がある場合はお早めにご連絡ください。

レッスン前日～当日のキャンセルにつきましては、​心苦しいのですが準備の都合上キャンセル料をいただきます。

＊キャンセル料：

レッスン前日（００:００　~　１２：００正午まで）レッスン料金の５０％

レッスン前日正午１２:００ ~ レッスン当日　レッスン料金の１００％

 

＊プライベートレッスン・親子レッスン以外でのお子様の同伴はご遠慮いただいております。

 

  下記の予約フォームですが、送付元のアドレスの綴り方によってはこちらに届かない不具合があるようです。 自動返信メールが届いても、ぶれまいからのご連絡が24時間経ってない場合にはお手数ですが、 確認のため直接メールをお送りくださいますようお願い申し上げます。
メールは　lesson★bread4mp.com  の ★を @ に変えてください。