【終了】スペシャルレッスン_ホシノ酵母で作る発酵マフィン

このレッスンはすでに ぶれまいに通っていらっしゃる既存生徒様むけのレッスンです。
せっかく起こしたホシノ酵母が使いきれない…、ちょっと食パンを焼くのには酵母の元気が足りなくなってきた… そんな時に、 かんたんなお菓子を焼いて欲しいなという想いを込めて、ホシノ酵母で焼く発酵菓子を不定期でレッスンしています。 

 

今回は、昨年何度か行ったマフィンレッスンです。とっても簡単なのに、すごく美味しいと大好評のレッスンです。
この夏すでにクグロフとビスコッティのレッスンをしましたが、その際にマフィンレッスンのリクエストをいただいたので、急遽予定が空いた1日限定でレッスンを開催いたします。
もし未受講で、ご都合が合う方がいらしたらぜひ参加をお待ちしております。

酵母で作る発酵マフィンと普通のマフィン、何が違うんですか？って思っている方へ。
じっくり発酵させて作るマフィンは、”発酵食品”です。小麦粉の充分な水和や熟成が加わって、お菓子作りのテクニックが無くてもしっとりが長続きです。
ボウル１つとゴムベラがあれば完了してしまう生地つくり。　お菓子作りにありがちな ”手早く！” というフレーズとも全く無縁。　慌てる必要長いので、お菓子作りに不慣れな方でも、きっと仕上がりに満足していただけることと思います。

レッスン 日程

8月23日（日）10:00～12:00　受付終了

8月23日（日）14:00~16:00　 受付終了

レッスン料：　￥５，０００－

＊時節柄、試食タイムは設けません。

＊当日は大きなマフィンカップ4個分を焼き上げていただき、同じく4個分の生地をご自身で仕込んでお持ち帰りいただきますので、
合計8個分のマフィンを作っていただきます。

持ち物：

エプロン、手拭きタオル、筆記具、生地を持ち帰るためのジップロックコンテナ（いつものサイズ）、

焼き上げたマフィンを持ち帰るためのタッパーをお持ちくださると便利かと思います。（100均で売っている３Lのモノがおすすめです。）

＊レッスン終了後4時間以内にご帰宅できる場合は、保冷剤と保冷バックは必要ありません。

 

<<お申込み後のキャンセルについいて>>
ご予約後、ご予定に変更がある場合はお早めにご連絡ください。

レッスン前日～当日のキャンセルにつきましては、​心苦しいのですが準備の都合上キャンセル料をいただきます。

＊キャンセル料：

レッスン前日（００:００　~　１２：００正午まで）レッスン料金の５０％

レッスン前日正午１２:００ ~ レッスン当日　レッスン料金の１００％

 

＊プライベートレッスン・親子レッスン以外でのお子様の同伴はご遠慮いただいております。

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