［終了］バレンタイン前日につくる発酵ガトーショコラ

先日ひっそりと開催した酵母で焼くガトーショコラレッスン。 参加できずに試食だけをされた方々から「またやって…」とのお声をいただいたので、唐突ですが2月13日にレッスンします。

ガトーショコラといえば、メレンゲを使用した難しいお菓子のイメージですが、発酵で作るこちらのガトーショコラ、味は本格的なのに、なんと卵白不使用！、ボウルとゴムベラだけで作れてしまいます。
しかもスピードを要求される一般的なお菓子作りとは違い、ゆっくり時間をかけて発酵させるので初心者でも難易度が低く、きれいに仕上げることができるのが特長です。

ぶれまい作品なので、甘すぎず大人のチョコレートに仕上げていますが、もちろんチョコレートやココアの選び方によってはミルキーにもスィートにも仕上がりますので、お好みやその時の気分でアレンジして楽しんでくださいね。

発酵ガトーショコラ レッスン 日程

2月13日（木）
時間：10:30～13:00（前後する場合があります。）

＊お昼にかかる時間帯なので、かんたんなランチを用意させていただきます。
＊こちらのレッスンは、既存ぶれまいメンバー様限定とさせていただきます。

レッスン料：　￥６，０００－

​＊かんたんなランチ付き。
＊12cmラウンド型2台分の材料費込み（1台分は焼き上げて、1台分は仕込んだ生地としてお持ち帰りいただきます。）
＊焼型（12cmラウンド型）1個もお持ち帰り。

持ち物：

エプロン、　筆記具、　手拭きタオル、ジップロックタッパー（1.1L スクエア型）2個

<<お申込み後のキャンセルについいて>>
ご予約後、ご予定に変更がある場合はお早めにご連絡ください。 レッスン前日～当日のキャンセルにつきましては、​心苦しいのですが準備の都合上キャンセル料をいただきます。
＊キャンセル料：
　レッスン前日（００:００　~　１２：００正午まで）　​レッスン料金の５０％
　レッスン前日正午１２:００ ~ レッスン当日　レッスン料金の１００％

 

＊プライベートレッスン・親子レッスン以外でのお子様の同伴はご遠慮いただいております。