[募集中]2020年10月パンレッスンA_基本の食パン

角食

コロナウィルス感染拡大防止のための、当面の間は、マスク・使い捨て手袋着用、窓を開放してのレッスンとなりますことをご了承ください。 

当教室で事前に準備しておく食材も、すべて マスク着用・使い捨て手袋着用で準備いたします。

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去年も美味しい!と喜んでもらえた全粒粉を配合したシンプル食パンのレッスンです。

この食パンは、私自身が毎日食べてもよいと思える食パン/大切な家族に毎日でも食べさせたい食パンを考えて作ったレシピです。シンプルな配合。毎日食べても飽きないおいしさ。焼いた翌朝においしいと素直に思える食パン。そして、毎日でも気軽に作れること。
私はこのパンを翌日、厚めにスライスして軽くトーストしてシンプルにバターを塗って食べるのが好きです。

このレッスンでは全く同じ生地を角食と丸パンに焼きあげて、成形でパンの食感や味が変わることを実感していただきます。 ちょっと水分量が多い生地の「捏ね方」もしっかり練習しましょうね。

パンレッスン 日程

各日 時間:10:30~15:00(前後する場合があります。)

定員:1~4名様

10月18日(満席)、21日(水)、22日(木)、23日(金)残1名様、24日(土)、25日(日)残1名様

レッスン料: ¥6,500-

*ご自身で焼き上げたパン(食パン1斤、丸パン6個)と、レッスン中に捏ねた生地(食パン1斤分)はお持ち帰りいただけます。

*試食を兼ねたランチを準備する予定です(が、実施時のコロナ状況によっては試食タイムは無しとさせていただくこともあります)。

*ぶれまいレッスンに初めて参加される方は、別途入会金3千円をいただきます。 ​

持ち物:

エプロン、 筆記具、生地持ち帰り用のタッパー(初めての方はこちらで用意いたします)、保冷剤、保冷バック 手拭きタオル、パンを持ち帰るための手提げ袋など

レッスンのお申込に際して

<<レッスンのアフターフォローについて>>

ぶれまいは、参加されたレッスンのパンを確実にご自身のモノ」にしていただきたいと心から願っています。

ですので、レッスン中のご質問はもちろん、レッスンを終えて、ご自宅で復習するとき・時間をおいてもう一回やってみるとき…なども参加されたレッスンに関する質問には、喜んで対応させていただいております。

☆メール等による質問 … 何回でも無料
☆口頭による再説明 … もちろん無料

有償での復習レッスンも承ります。
「久しぶりに焼こうと思ったら思い出せない…」などの時は遠慮なくご相談ください。
★過去に受けたレッスンの生地つくり復習: 1レシピ量 1時間半程度 … 1800円
★過去に受けたレッスンの成形~焼成: 1レシピ量 1時間半程度 … 1800円
★過去に受けたレッスンの全工程:1レシピ量の生地と1レシピ量のパン 2時間半程度 … 3500円  

 

<<初めてぶれまいへご参加の方に>>

ぶれまいレッスンに初めて参加される方は、別途入会金3千円をいただきます。
入会時に、パンつくりに必要な生地保存用のタッパーとプラスチック製のドレッジ(=通称 カード)をお渡しします。
また、特別割引としてレッスン当日もしくはそれ以前に次回予約をされた場合は入会金を50%割引いたします。 ぶれまいメンバーには、パンつくりに必要な小麦粉などの材料を必要量、原価でおわけしています。

 

<<お申込み後のキャンセルについいて>>
ご予約後、ご予定に変更がある場合はお早めにご連絡ください。

レッスン前日~当日のキャンセルにつきましては、​心苦しいのですが準備の都合上キャンセル料をいただきます。

*キャンセル料:

レッスン前日(00:00 ~ 12:00正午まで)レッスン料金の50%

レッスン前日正午12:00 ~ レッスン当日 レッスン料金の100%

 

*プライベートレッスン・親子レッスン以外でのお子様の同伴はご遠慮いただいております。

 

  下記の予約フォームですが、送付元のアドレスの綴り方によってはこちらに届かない不具合があるようです。
自動返信メールが届いても、ぶれまいからのご連絡が24時間経ってない場合にはお手数ですが、 確認のため直接メールをお送りくださいますようお願い申し上げます。
メールは lesson★bread4mp.com  の ★を @ に変えてください。

*現在、自動返信メールのタイトルが文字化けしてしまうという現象が起きています。原因と対策について勉強中ですので、ご容赦ください。
気になる方は、フォームからではなく、メールにてご連絡くださいますようお願いいたします。