2020年3月4日 / 最終更新日 : 2020年12月26日 Buremy パンレッスン 【中止】パンレッスンA 2020年４月 ミニ食パンと胡桃パン こちらのレッスンは、コロナウィルス感染拡大防止にともない2020年は中止とさせていただきました。 ＜こちらのレッスンは、2019年11月以前のぶれまいパンレッスンを受講されたことがない方を対象としております […]
2020年1月30日 / 最終更新日 : 2020年3月27日 Buremy パンレッスン・メイン 【中止】パンレッスンB 2020年4月 SAKURA <<新型コロナウィルス感染防止対応で 残念ながら来年まで延期とさせていただきます>> すでに、リュスティックのレッスンをご受講いただいた方々を対象としたレッスンです。 桜をテーマに1つの生地で成形 […]
2020年1月20日 / 最終更新日 : 2020年12月26日 Buremy パンレッスン・メイン ［終了］夏のスペシャルレッスン リュスティック コロナウィルス感染拡大防止のための外出制限が解除になり、学校が再開した前提でのレッスン募集のご案内です。 当面の間は、レッスン時の試食は無し、マスク着用、窓を開放してのレッスンとなりますことをご了承ください。 当教室で事 […]
2019年12月25日 / 最終更新日 : 2020年12月26日 Buremy パンレッスン ［終了］バレンタイン前日につくる発酵ガトーショコラ 先日ひっそりと開催した酵母で焼くガトーショコラレッスン。 参加できずに試食だけをされた方々から「またやって…」とのお声をいただいたので、唐突ですが2月13日にレッスンします。 ガトーショコラといえば、メレンゲを使用した難 […]
2019年12月15日 / 最終更新日 : 2020年12月26日 Buremy パンレッスン・メイン ［終了］パンレッスン_2019年12月 冬のリュスティック リュスティック … 加水多めで切りっぱなしで焼くシンプルなフランスパンです。 ぶれまいの大好きなパン。 いろいろなパンに飽きると無性に食べたくなるのがリュスティック。 材料は粉、塩、酵母、水だけで計量も楽だし、生地つくり […]
2019年12月14日 / 最終更新日 : 2020年12月26日 Buremy スタートアップレッスン ［終了］ぶれまい初めてレッスン 高加水のフォカッチャ コロナウィルス感染拡大防止のため、当面の間は、レッスン時の試食は無し、マスク着用、窓を開放してのレッスンとなりますことをご了承ください。当教室で事前に準備しておく食材はすべて マスク着用・使い捨て手袋着用で準備いたします […]
2019年12月13日 / 最終更新日 : 2020年12月26日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】パンレッスン_2020年2月 パン・オ・レザン 2月は パン・オ・レザンを作ります。 デニッシュ生地に、自家製カスタードを巻き込んだパン。 もちろん自分で作るから「甘さ控えめ」から「たっぷりスウィートに」なんて調整も可能です。 もう一品は、蓬のミニクッペです。こちらも […]
2019年12月8日 / 最終更新日 : 2020年12月26日 Buremy パンレッスン・メイン ［終了］パンレッスン2019年12月_ ホリデーシーズンの食事に寄り添うパン タイトルを見ても何のことだか？？？ですね。 12月はカンパニュー的なパンを作ります。 寒いこの時期、クリスマス、年末年始など人が 集まり暖かな食卓を囲む。 そんな時に用意したくなるパンを作りましょう。 何かと忙しいの […]
2019年11月30日 / 最終更新日 : 2020年12月26日 Buremy パンレッスン・メイン 【終了】パンレッスン_2020年1月 マーブルショコラ 今月は、見た目が楽しく みんなが大好きなマーブルショコラを作ります。きれいにマーブル模様が出るチョコカスタードシートの折り込み方をお伝えしますね。比較的扱いやすい生地ですので、本格的なパン作りに慣れていない方でもお気軽に […]
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